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近年来，开州区坚持畜禽良种化、生产规模化、养殖设施化、防疫制度化、粪污处理无害化、畜禽产品品牌化，着力推动畜牧业高质量发展。2021年，全区畜牧业产值达41亿元。
▲现代化的养鸡场
近日，在开州区和谦镇润均畜牧养殖场，一排排品种优质、健硕有力的西门塔尔牛正在喝水、吃草料。牛场负责人说，通过这几年的规模化养殖，牛场存栏量400余头，最重的牛可达600公斤，年产值400余万元。
在大进镇农傲肉牛养殖农民专业合作社，“哞哞哞”的牛叫声此起彼伏，饲养员正忙着打扫牛圈、添草加料。“我从2013年开始养牛，目前存栏量达到100头，能繁母牛有70头左右，每年小牛出栏量60头左右，产值在80万元到90万元左右。”该合作社负责人表示，合作社作为市级抢救性保护牛种“巴山牛”保种场，今年从山区购买了10余头品种纯正的“巴山牛”，实行保护性饲养。
据开州区农业农村委相关负责人介绍，目前，全区各类畜禽养殖场共2500余家，有效保障了畜禽供给。其中生猪养殖场1420家、存栏100只以上的山羊养殖场261家、存栏10万只以上蛋鸡的养殖场2家、存栏50头以上的肉牛场207家。
同时，开州大力推动畜牧业产业化、品牌化发展，不断延伸产业链，提升价值链。位于谭家镇的渝山珍农副产品专业合作社是一家生产腌制品的本地企业，每年要从本地收购5000余头生猪进行产品加工，再通过线上线下将产品远销全国各地。“如今每年销量700余吨，年产值达到3500余万元，产品销往全国30多个省市。”该合作社负责人高兴地说。
据介绍，目前开州区共有5家较大的香肠、腊肉加工企业，全年生产销售总量1.6万余吨，年产值超10亿元，带动年销售生猪30万头以上。
来源：开州融媒体 (陈杰)
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