在位于文峰街道的食品厂里,生产线热火朝天,二十多名工人正加班加点生产月饼。在包馅机中,各种原材料被搅拌均匀,制成馅料后,再经过捶打、上麻、烘烤、冷却、包装等工序,冰薄月饼就新鲜出炉了。
目前,该食品厂每天能生产冰薄月饼10万多个。为了适应消费者口味需求,食品厂在馅料上作出调整,除了进行降油降糖之外,还制作出椒盐味、玫瑰味、葱香味的冰薄月饼。投放市场后,这些不同口味的冰薄月饼深受市民喜爱。
据食品厂相关负责人介绍,月饼品种多了,销量也提升了,食品厂从八月左右开始接单生产,每天约有一万盒冰薄月饼投放市场。近些年,冰薄月饼搭上互联网“快车道”,远销上海、浙江、广东、四川、湖北等地。
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