“猫儿寨的风,何家坪的米”,有史以来,都很出名。
猫儿寨,即武城山,有风的时间多。民间有“猫儿寨的风,一年只吹4次,每次只吹90天”的说法。天天在吹风,似乎有点夸张。
何家坪,即现在的武城村,因武城山得其村名。何家坪的米即武城村的米,和武城山的风一样,并驾闻名。
武城村气候凉爽,风景怡人,海拔300至1000米左右,水量充足,良田千亩,泥土纯正,地肥物丰,尤以大米产量居高,质量最佳,一直以来以鱼米之乡闻名于世。
武城大米,尤以大田湾产地为上乘之品,米粒饱满,色泽艳丽,浑身透明,似玉石浸润,如珍珠通亮;手触滑润,口感细腻,质地柔嫩,清香浓郁,厚味悠长,糯而不稠,黏而不糊。干饭绵怡爽脆,膨松飘逸,犹如白银装盘;稀粥细嚼酥软,余味涟涟,犹如玉液盛餐。
品武城山大米,是一种享受,品大自然恩赐美味的享受。
品武城山大米,既是在品味历史悠久的浓郁得化不开的人文积淀,又是在品味颗颗米粒中吐纳的全部自然;既是在品味武城泥土精华的凝练,又是在品味乡村民情的沿习风俗;既是在品味高山之巅的气候杰作,又是在品味农耕文明的原始成果。品武城山大米,你会品出很多很多……
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