开州区市场监管局：吃得更放心 监管有保障

近日，记者获悉，区市场监管局食品安全监管工作在市市场监管局组织的2020年度综合目标考核中获得第一名的好成绩。去年以来，区市场监管局坚持宣传教育造氛围、业务培训强素质、质量监测控隐患、多方联动提效率，努力编织食品安全长效监管网络，效果显著，成效斐然。

区市场监管局筑牢防线守护“舌尖上的安全”

吃得更放心 监管有保障

工作人员正在超市督查

近日，记者获悉，区市场监管局食品安全监管工作在市市场监管局组织的2020年度综合目标考核中获得第一名的好成绩。去年以来，区市场监管局坚持宣传教育造氛围、业务培训强素质、质量监测控隐患、多方联动提效率，努力编织食品安全长效监管网络，效果显著，成效斐然。

宣传走在前 食安氛围浓

“听说农贸市场入口那家卖的进口冷冻食品有三证一码，我们去他家买。”去年12月25日，长沙镇的李女士与刘女士一起相约置办年货。

“好的，我也看到长沙市场监管所的通报了，说他家落实三证一码做得好。在那儿买，我们放心。”刘女士回应说。

食品安全关系着千家万户的生命健康，需要全社会都来关注。为此，区市场监管局十分注重对社会公众的宣传教育，除了日常派发宣传资料、户外电子显示屏滚动播放，该局还利用3.15活动、食品安全宣传周向社会公众宣传食品安全常识、发布食品安全消费警示。

尤其在疫情期间，区市场监管局还针对进口冷链食品外包装感染新冠病毒的风险，要求相关经营户向供货商索要“三证一码”，即进出口检验检疫合格证、消毒证明、核酸检测合格证明、渝溯源码，并建立进口冷链食品进销货台账，确保进口冷链食品来源可溯、流向可查，最大限度保障广大消费者安全消费。

据统计，该局去年共发放宣传资料5万余份，组织食品安全座谈会200余次。

业务充电忙 专业素质硬

“食品抽样单开头的字母如果是NCP，则抽样来源填写开州区市场监督管理局；如果是SC，则抽样来源填写重庆市市场监督管理局，大家一定要记清楚。”去年月25日，区市场

监管局三楼大会议室，来自重庆市检测研究院的专家冉启涛给区市场监管局从事食品抽样工作的干部详细讲解了抽样知识。

为提升全局干部职工食品安全监管业务技能，区市场监管局除了每月自行组织食品安全监管业务培训外，还针对以往实际工作中暴露出来的业务能力不足的问题，邀请专家前来授课，提升干部的理论水平和操作技能。

“无筋豆不属于四季豆、包包白菜不属于白菜，终于搞清楚啦！”培训会上，中和市场监管所干部吴洪辉在笔记本上写下“涨知识”的记录。

质量监测勤

“老板，你好，我们是敦好市场监管所的。这是上个月抽检的馒头检验报告，不合格。”去年10月23日，区市场监管局敦好市场监管所所长邬小江、副所长任兵给辖区某馒头店送去了检验报告。

为及时掌握食品安全隐患，该局在每年年初就结合上一年度抽检情况制定新的一年食品安全抽检计划，依托基层所对日常消费量大、高风险的副食、农产品、散装白酒品种进行定向抽检。同时，按照上级局的工作通报开展临时性食品抽检。另外，各基层所还结合辖区情况开展自主快检。

据统计，2020年，该局完成食品抽样3659组，圆满完成抽检任务；对125组不合格食品进行了后续处置，把食品安全隐患消灭在萌芽之中。该局还积极开展“明厨亮灶”工作，引导餐饮服务单位利用透明玻璃、视频、网络等手段实施“明厨亮灶”。截至目前，已有2600余家餐饮单位实施了“明厨亮灶”，消费者选择在“明厨亮灶”餐馆就餐已蔚然成风。

多方联动好 借力效率高

“基层协管员作用大，如今农村家宴备案的人明显增多了。”日前，中和市场监管所所长魏玺深有感触地说。

为提升食品安全监管效率，作为区食品安全委员会牵头单位的区市场监管局积极发挥作用，建立健全了与卫生、公安、村（社区）等单位之间的信息沟通共享机制，实现了无缝对接，提高了工作效率。同时，还明确了各村（社区）食品安全协管员名单，实现全覆盖。

民以食为天，食以安为先。区市场监管局相关负责人表示，“食品安全无小事，要时时绷紧一根弦”，做到守土有责，守土负责，守土尽责，做到各司其职，竭力守住消费者“舌尖上的安全”。