鲜活花鲢鱼被检出禁用兽药“地西泮” 你知道它的作用和危害吗？

4月30日，重庆市市场监督管理局发布2021年第21号食品安全抽检通告，在对24类食品1074批次样品的抽检中，共检出不合格样品29批次。其中鱼、蛋、蟹等多种食用农产品，检出禁用兽药和农药残留超标。

此次抽检涵盖餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等24类食品。

不合格的产品中，因农药残留超标的农产品就包括：毒死蜱残留超标的西芹、菠菜，吡虫啉残留超标的老姜，腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留超标的韭菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯残留超标的芹菜，氧乐果残留超标的豇豆。

多款畜产则被检出禁用兽药的成份：如合川区隆兴镇永兴德心米粉馆销售的花鲢鱼，检出禁用兽药“地西泮”；永川区王明食品经营部销售的乌鱼，检出禁用兽药“氧氟沙星”；武隆区凤山街道油坊沟农贸市场杨雪莲销售的鸡蛋，检出禁用兽药“恩诺沙星”；双桥经开区虾兵蟹将生鲜食品经营部销售的蟹，检出禁用兽药“呋喃西林”。

据悉，地西泮又名安定，是镇静类药物，具有镇静、催眠、抗焦虑等作用，淡水鱼养殖中使用地西泮，可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活。氧氟沙星因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性。

呋喃西林原是一种人造的抗菌药物，可用于消毒杀菌防腐蚀，在动物体内会很快代谢成氨基脲 (SEM)，氨基脲与细胞膜蛋白结合，能长期稳定存在于生物体内，因此其可以沿食物链传递并富集，长期性服用可能会引起各种各样的病症，如致癌或致畸形胎儿。根据食品安全国家标准规定，食品动物中禁止使用地西泮、氧氟沙星、呋喃西林，恩诺沙星虽可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。

通告称，市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

来源：上游新闻