蒋红钢：从工程师到种植能手

初夏时节，记者来到巫山镇水口村的魔芋基地时，只见魔芋长势喜人。魔芋基地负责人蒋红钢告诉记者，魔芋种植有着广阔的市场前景，今年是他栽种魔芋的第二年，一共种了30多亩田地，预计能收获80吨魔芋，产值约56万元。

俗话说：“一斤魔芋十斤粮，十亩魔芋一栋房。”小小魔芋有着很大的致富“魔力”。谁能想到，眼前这位与记者侃侃而谈的年轻人，竟然是软件工程师出身。是什么让他从软件工程师“变身”魔芋种植能手，并成为当地小有名气的致富带头人？记者与蒋红钢进行了一番交谈，了解他创业背后的点滴故事。

不当工程师，在外地种植魔芋

蒋红钢生于1983年，今年38岁。1999年，他从西南农业大学电子信息工程专业毕业后，南下广东，进入富士康公司当了一名软件工程师。2003年，蒋红钢一名同事辞掉工作，回到贵州老家种植魔芋。蒋红钢在同事的劝告下，也跟着去了贵州，帮助他种植魔芋。

这一去，给蒋红钢打开了一扇神奇的窗子。

蒋红钢以前不了解魔芋，经过6年的亲身经历，蒋红刚发现，魔芋富含膳食纤维，是一种健康食品，还具有生产简单、产业链长的优势，在工业、食用、药用方面都具有很高的利用价值，被誉为“东方魔力”，市场前景非常好。几年下来，蒋红钢的同事赚得盆满钵满。

回家乡创业，一年产值近60万元

后来，蒋红钢带着从同事那里学到的魔芋种植技术，回到了开州老家。

经过多方考察和前期试验，2019年，蒋红钢开始筹备种植事宜。2020年，蒋红钢投入40多万元，在巫山镇水口村流转了40多亩田地，将其中的30多亩田地种上了魔芋。

魔芋基地位于河边，去年夏天，河水上涨，淹没了魔芋基地，在一定程度上影响了产量。当年12月，魔芋基地一共收获了16吨鲜魔芋。蒋红钢没有销售到市场上，将16吨魔芋全部留种，在今年4月种了下去。

“保守估计，今年基地能够收获80吨魔芋，产值约56万元。”蒋红钢告诉记者。

延伸产业链，带领群众一起致富

蒋红钢尝到了种植魔芋的甜头后，增强了发展信心。他瞄准市场行情，扩大种植面积。今年他在巫山镇巫山村流转了100亩田地，准备在明年种植魔芋，带来更大的经济效益。

如今，蒋红钢购买了拖拉机等机械设备，实现了机械作业。当地群众在魔芋基地务工，获得劳务收入。每年，蒋红刚在土地流转和劳务支出上要开支几万元。

蒋红钢还有一个更大的目标——开办一家魔芋加工厂，对魔芋进行深加工，做长产业链。这就需要当地每年提供1万吨魔芋，种植面积最少3000亩。他一个人显然无法做到。为此，蒋红刚正在发动当地群众种植魔芋，发展壮大魔芋产业。

“我负责给他们提供魔芋种，提供技术服务，签订合同保证收购商品鲜魔芋。”蒋红刚说，届时，魔芋一定会让当地群众增加收入。

来源:开州日报