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清香四溢、椒麻味足。眼下正是花椒收获的季节，敦好镇青松村的花椒也迎来了首个大丰收。 青松村位于敦好镇东北部，最高海拔1260米，是一个坡多地少、林多田少、贫瘠落后的小山村。 多年来，外出务工是该村村民的主要收入来源。2018年，该村引导村民因地制宜种植“九月青”青花椒3000亩，通过统一管理、深加工、拓宽销路等方式，将“小花椒”做成了大产业，探索出了一条产业富民的新路子。
花椒试产见成效 7月2日，记者在青松村8组看到，葱葱郁郁的花椒树上结满了散发着香味儿的花椒，几十名戴着防晒帽和手套的村民正加紧采收花椒。 “你看，我们的花椒又大又饱满，香麻味儿足得很，好远都能闻得到。”青松村党支部书记刘鉴自豪地向外地来的采购商介绍道。 “我们2018年种植的1500亩花椒今年开始挂果，刚好赶上花椒的价格攀升，前来收购花椒的客商很多，大家高兴得很，干活更有劲儿了。”青松村8组组长张廷炳说。 据介绍，青松村今年花椒总产量可达10万多斤，利润约30万元。村民在花椒基地打工每月可以挣到一两千元的工资，还有土地入股分红。
延伸产业链增收 丰收的鲜花椒如果不能在第一时间卖出去，就会发霉、变色、腐烂，严重影响花椒品质和效益。青松村在村里修建了花椒加工房，并于今年7月正式投用，这给村民吃下了“定心丸”。 临近中午，村民将采收的花椒陆续运到加工房。加工房里一台台机器正发出隆隆声响，开足马力对鲜花椒进行烘干、筛选等处理。据介绍，该加工房集烘干、精选、冷藏等功能于一体，对鲜花椒的深加工，提升花椒的品质起着重要的作用。 “鲜花椒加工成干花椒后，不但不会坏，而且麻味、香味更浓，我们的花椒都卖到广东、四川、河北、上海等地了。”加工房负责人张莉说，村里的干花椒不仅品质好，而且通过统一包装后，也上了档次，销路越来越宽。下一步，村里还打算购买更先进的自动化设备，做大做响花椒品牌，让老百姓能有更大的收益。 “种花椒的路子越走越宽，我们的信心越来越足，现在大家的钱袋子越来越鼓，好日子越来越红火，我们村一定能实现乡村振兴的目标。”村民们高兴地说。
日子越过越幸福 采收花椒是一件苦差事，村民在狭小的树缝间，将长满花椒和长刺的枝条剪断，再修剪成长短约50厘米的短枝，最后整齐地包扎打捆……干完这些，不少村民身上出现了被花椒刺刺出的血印。 采收花椒虽然辛苦，但花椒林里仍传出村民爽朗的笑声，因为他们知道，花椒是增收致富的“金疙瘩”，是乡村振兴的“摇钱树”。 “别看现在村里人旺、产业旺，前几年却是人人都往外面跑，到处都是死气沉沉的。”刘鉴说，2018年，村里决定大规模发展花椒产业，采取村集体+专业合作社+大户+农户的方式抱团发展，为村民提供就业机会、增收渠道，大家才愿意留下来，村里才有了人气。 “我家的8亩土地全种上了花椒，1亩能收100多斤干花椒，按每斤30元计算，年收入有两万多元。”今年60多岁的张廷炳笑着说，现在他家除了花椒收入，他在基地打工还能挣到一笔钱，这样的日子是越过越幸福。
来源：开州日报/编辑 赵娟
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