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为打造大三峡、大秦巴中药材产业优势区，推动中医药与健康产业合作共赢，10月29日，在重庆市开州区城南故津广场展开的2022年第三届三峡道地中药交易博览会盛大开幕。
此次三峡药博会主要围绕“中药材、原生态、大健康”为主题而展开以“线上+线下”的模式开展！活动集齐周边区县以及三峡地区优选餐饮行业单位、民间美食爱好者、药膳专家等人员参加第一届三峡药膳大赛，赛事规格为20支参赛队，现场烹饪药膳美食，邀请国家级药膳专家现场评审，评出金、银、铜奖和“三峡十佳药膳美食”。
从比赛现场我们可以看到，各大地区的名厨正在进行激烈的评比，场间各位评委也十分专业，给每份美食进行现场专业的打分。
蒸、炸、炒、烹、煮，比赛席上各位厨师争先忙后的展现自己高超的技艺，展台上摆满了参赛者精心制作的各色药膳、当地美食佳肴——鹿茸菌爆牛肉、杏香巴沙鱼、临江混蒸、蛋煎糍粑、椒麻虾、金牌牛肋骨、生煎太阳鱼、紫水豆干等各色美食，简直不甚枚举，色香俱全！
会场两边也汇聚了开州当地特产，例如，开胃崽、糯娃辣上瘾、九岭香、开州酒、开州香肠、南门红糖、开州春橙、紫水豆干、开州茶叶等开州当地知名特色特产，就在会场角落汇聚主播为开州特色美食进行直播带货，场面好不热闹！
来源：今日开州
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