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12月23日上午，区商务委的工作人员来到位于铁桥镇双河街的钱江食品铁桥加工厂，对130吨政府储备猪肉进行检查。
为保证科学高效客观公正，区商务委委托第三方机构重庆市仕益检测有限公司的专业人员进行质量抽样检测，一周内出检测报告。
“主要检测猪肉里的兽药残留、重金属残留等，是否达到国家健康标准，同时还要查看他们的进货单，现场对数量进行核实。”重庆市仕益检测有限公司工作人员谢燕还介绍说。
记者了解到，为了保证市场上的猪肉供应，区商务委与肉类生产企业钱江食品签订了政府猪肉承储协议，储备猪肉130吨，储备时间从2021年9月1日至2022年1月31日。
“我们是按照开州城区常住人口37万，每人每天消费115克猪肉，保证三天的肉类供应，最低储备量为130吨。当然这中间他们也可以生产销售，实行轮换，但要始终保持冻库里至少有130吨储备肉。”区商务委社区商业科科长介绍，一旦市场上出现猪肉价格异常波动，这批政府猪肉就会根据情况适时投放市场，发挥稳价保供的作用。
为规范我区区级储备猪肉管理，确保储备猪肉数量真实、质量合格和储存安全，区商务委在储备期间，会不定期对储备企业进行多次检查，确保关键时刻、极端情况下找得到、调得快、用得上。
来源：开州区融媒体中心 记者 程超
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