过了腊八就是年
俗话说，“腊八过了就是年”，年味正是从一碗碗热气腾腾的腊八粥开始。腊八节前夕，开州区开展了“开州金厨”2023腊八节大型公益送粥活动，40余家餐饮企业制作近万份腊八粥送给市民，开启新一年的幸福年味。
情暖腊八
凌晨4点多，志愿者们就紧锣密鼓地准备起来，将糯米、红豆、红枣等食材分批倒入锅中， 经过3个多小时的熬煮，一大锅香气扑鼻、热气腾腾的腊八粥就熬好了。
重庆市开州区烹饪协会志愿者介绍：腊八粥里面有红豆，饭豆等丰富的膳食纤维，营养丰富。在寒冷的冬季喝腊八粥，有助于增人体自身免疫力和抗寒的能力。
天色渐亮，志愿者们就将爱心腊八粥送往城区6个分发点，为环卫工人和过往市民送上一碗暖心又暖胃的腊八粥。
市民和环卫工人们表示：腊八粥满满都是料，吃到不只是粥更多的是幸福和祝福。不仅吃起来好吃，心里也很暖和。
在寒冷的冬季 一碗热腾腾的腊八粥 不仅能给人带来温暖和舒适 更能传递出人们 对来年的美好期望
腊八节喝腊八粥是我国传承千年的习俗，这次开州区商务委组织42家餐饮企业，在城区六个点为市民朋友送上腊八粥，希望通过这个方式将温暖和祝福传递给更多的人，也希望广大的市民朋友们生活像腊八粥一样多姿多彩，甜甜蜜蜜。
来源：开州融媒体
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