端午时节端午桃

众人逐慕新潮，我独依恋古老。绿粽飘香，端午将至，儿时甜沁心脾的端午桃味道， 迷漫着人生最美的记忆。

在科学高度发达、物质极其丰富的当今，人的欲望皆能得到空前满足。天南地北、春夏秋冬，形形色色、光怪离绿的各种水果，吸引着人们挑剔的眼球，颠覆着吃货贪婪的味蕾，标新立异、无所不及的转基因、新品种，占领了传统水果的历史阵地，老品种水果 已是凤毛鳞角，濒临绝迹，端午桃便是其中之一，它淡出我的味觉已是几十年了。

清晨，邻居送来几个桃子，说是称的老品种端午桃？我心一愣：有没搞错，现在还有此珍果？！

果子不大，如小鸡蛋， 表面布满细细密密的绒毛，通果斑驳的红色如点如线， 中嵌绿黄，不象那油桃、水蜜火红成片，或红绿各半，极不协调。

削去果皮，果肉从内到外，通体红透，或粉红而嫩，或紫红而熟，随成熟度不同而各异，果核坚大，肉不粘核。入口轻脆细嫩，清香绵长。而新品种是外红娇艳，内里白酸，或融或绵，果核娇脆，或多破裂，果肉附核，久啃不去。

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看着这飘亮的桃核，不由想起明·魏学洢的《核舟记》，奇巧人王叔远便是选此为材，完成了“大苏泛赤壁”精美的工艺之作！ 而今的桃核只有作垃圾的料了。

清朝年间，我族天祖，广置田产，花重金在桃河畔、克蚂背下买下了这美丽地方，高祖弟兄三人，从三拱礄分析到此，生生不息，现已繁衍七代，人丁兴旺，早逾百人。在那生产队时，大搞副业，一队十几户，几乎都是本家，家家户户，房前屋后，田边地角，广植桃李，春来花艳如海，绝美如画，夏天桃李满枝，果香四溢。大的桃树高达丈余，粗如水桶，形如华盖，儿时常攀爬至顶，趁大人不在家，拈大个的美美地吃个尽兴。有时摘下来，削皮切片，加上白糖，奢侈至极，这种惬意足够铭记一生！
端午待客，切桃子炒肥肉，也许没几个人享受过吧？


儿时，多少人愁吃愁穿，咱却生活在这等地方，我常想：如果时光能倒流，陶渊明笔下的《桃花源记》，没准就是描写的我们这儿……
吃着邻居送来的地道端午桃，让我梦儿飞回了故乡！旧时龙上嘴，今村叫南江。
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陈常富 发表于 2018-6-9 23:59
看着这飘亮的桃核，不由想起明·魏学洢的《核舟记》，奇巧人王叔远便是选此为材，完成了“大苏泛赤壁”精美 ...

切桃烹肉，真没有搞过。其他那些都搞过
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最近桃子太多了，吃到不想吃了
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晚上弄一个油炸毛桃
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好红
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