在开州南部有这样一个小镇。这里民风淳朴，山清水秀。这里不仅有历史文化底蕴浓厚，还有各种特色美食。这就是开州南门镇。
南门镇，位于浦里河畔，土壤肥沃，物产丰富，米茶、菜汤圆、蒜花、虾羹汤是南门人的心头好。这些家乡的味道，唤醒着童年记忆，才下舌尖，又上心头。
南 门 镇 南门红糖 是我们重庆市非物质文化遗产 现在 今年的新糖已经出来了哟！ 南门红糖,市级非遗 经过春的滋养、夏的吸收、秋的酝酿，眼下，甘蔗进入收获的时节。浦里河静静流淌，河畔的芙蓉村，是这一年之中最为热闹的时候。
冬至前后半个月的时间，是红糖熬制的最佳时机。村民们会赶在降霜之前收割完地里的甘蔗，将它们送进糖坊。
在甘蔗林深处的每一个老作坊里，都有一位老师傅坐镇，传统手工熬制的方法，上百年来一脉相承。
按照老祖宗的规矩，要九斤甘蔗熬出一斤糖，糖在质量上才能有所保证，这是熬糖师傅们世代不变的情愫。
在南门镇，除了芙蓉村是产糖大村，万里村同样热火朝天。在万里坝红糖厂，当地技艺精湛的红糖师傅们，被召集到了一起，在蒸汽缭绕的糖厂车间里，酝酿着今年的甜蜜。
散发着香甜味的红糖，不仅带给人们年节的温馨，更寄托了人们对甜蜜幸福生活的向往。
在南门镇莲池村 这里有一处古老的遗址 新浦县遗址 南门镇来历
据史书记载，公元421年新浦县开始在这里修建，历时190年，公元611年迁县至此。
这里夏秋绿树成荫，冬春树影婆娑。无论阴晴雨雪，暮霭朝晖，这片美丽富饶的风水宝地，总是灵气生动，景象万千。
今年已经70多岁的刘英德老人，是地地道道的南门人，从小出生在大寨之上的他，向我们讲述了这里的故事。
村民刘英德：“为了纪念曾经新浦县遗址，上联是城名旧县新浦遗迹。下联池带双河垫江流域。以前这个门叫南寻门。这个门是新浦县城迁到这里来过后，新浦的县衙的南大门，而南门镇就是根据南门取来的。”
千年新浦县，百年南门场。英雄豪杰在南门古寨演绎了一个又一个神话传奇，历经沧桑，岁月在这里留下斑驳的痕迹。伫立在大寨之上，脚下是古城遗址所在之地，屋舍良田尽收眼底。
在南门镇东阳村 这里有一座近10米高的60年代标语牌坊 历经岁月 依然较为完好的保留了下来 毛主席语录碑，一个时代的印记
南门镇东阳村支部书记左文开介绍：这个语录碑是在六十年代中期出现。1967年左右，这里建有一座国有煤矿；八十年代时，又建立了一个玻璃厂。最后，玻璃厂和国有煤矿合并一起。那时语录牌上有着各种毛主席语录，其上金光闪闪，十分醒目。
“领导我们事业的核心力量是中国共产党”、“指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”，在牌坊上，60年代的时代标语、毛主席语录及诗词赫然在列。这些标语在上个世纪60、70年代非常流行，是一个时代的印记，也是大家对美好生活的期盼。
今年57岁的贺德芬大姐曾经是这里的一名员工，得知我们的来意，贺大姐向我们讲述了当时的盛况。
南门镇东阳村村民贺德芬：“以前这些地方到处都是工人，有几千人。这里有篮球场、电影院等，合作社旁有三个银行。”
曾经的辉煌虽已不在，但遗留下来的故事将永远流传于世。那山、那地、那情，香甜的味道、历史的遗迹，这是南门的财富，是南门人的家乡滋味。
来源：开州融媒体中心 记者 罗欢 崔家清
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