请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

椿芽枝头分外香,乡愁味道是牵挂

[复制链接]
我是花花 发表于 2021-3-1 15:45:32 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
               

       “知君此去情偏切,堂上椿萱雪满头”,古代诗人牟融如此吟诵椿树。226日,忠县在一场淅淅沥沥的春雨之后,被人们称为春天第一香的“树上蔬菜”——椿芽在枝头悄然萌发,散发着浓郁诱人的香味,勾起了游子的牵挂与乡愁味道。

 

 

       在村庄田野,农户的房前屋后、田埂地边、山腰坡岭,参差不齐的椿树沉睡一冬之后终于醒来。光溜溜的一树树枝丫之上,肥厚嫩叶片片,似花非花。叶茎绛红,簇簇如火似焰,在周遭盛开的白茫茫李花、樱花掩映下格外耀眼。一缕春风拂过,叶茎香气弥漫,让人忆起儿时春天的味道。

 

 

       椿芽生长至二三寸,叶茎鲜香,正是釆摘之时。洗净切碎,打入鸡蛋放盐搅匀,热油炒熟,香喷喷,让人垂涎欲滴。椿芽也可以凉拌,做包子、饺子馅儿,炒腊肉的配菜,还可晾晒后腌制咸菜等,各种吃法成为人们春天宴席上不可缺少的上等佳肴。

 

 

       据了解,椿芽又称香椿、椿阳树、香椿芽等,在我国栽种及食用已有2000多年历史。有杀虫、健脾理气、清热解毒之功效。椿芽虽香,但要与臭椿区别开来,不可误食与多食,因椿芽中含硝酸盐和亚硝酸盐易引起中毒,焯水食用,有益无害。

   
来自: iPhone客户端
全部回复4 显示全部楼层
9+1 发表于 2021-3-1 19:23:28 来自手机 | 显示全部楼层
快弄下来
来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

A@栩 发表于 2021-3-1 19:47:50 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享,受益良多!来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

阳光正好啊 发表于 2021-3-1 22:35:23 来自手机 | 显示全部楼层
就是市里上太贵了
来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

我去年买了个表 发表于 2021-3-2 16:10:20 来自手机 | 显示全部楼层
最后这一盘春芽炒蛋炒得已经不成样子了
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

楼主

网站编辑
联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表